Sin lugar a dudas, el más emblemático fue Arsenio Pastor Erico, máximo goleador del fútbol argentino con 295 tantos y multicampeón.
Otros futbolistas guaraníes que tuvieron su paso por Independiente fueron: Idalino Monges, Rogelio Delgado, Roberto Acuña, Carlos Morales Santos, César Velázquez, Cristian Báez, Adrián Fernández, Carlos Kiese, Carlos Gamarra, Cecilio Domínguez, entre otros.